Уксус малиновый 5% Благоедов, 100% натуральный без добавления сахара и воды, 200 мл

Уксус малиновый 5%

Мало кто знает о существовании малинового уксуса. Этот ценный продукт, находящий применение не только в кулинарии, но еще в косметологии и медицине, редко можно встретить в магазинах. Малиновый уксус является замечательным природным антисептиком, укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Из разведенного водой малинового уксуса получится замечательный ополаскиватель для волос, который помогает от перхоти, придает волосам блеск и эластичность.

Малиновый уксус — это пищевой продукт, приправа, которую получают при сбраживании малины (концентрата или сока) с помощью уксусных бактерий, спиртосодержащего сырья или дрожжей. Консистенция — жидкая; запах — насыщенный малиновый; цвет — малиновый, различной насыщенности; вкус — терпкий, сладковатый, острый, пряный. Жидкость прозрачная, но допускается наличие осадка. Широко используется в кулинарии.

Продукт из ягод ценится за натуральность и ароматические качества. Он не содержит консервантов, стабилизаторов или ароматизаторов.

Калорийность малинового уксуса — 21 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 0 г;
• Жиры — 0 г;
• Углеводы — 0,93 г;
• Неорганические вещества — 0,17 г.

Содержание сахаров (дисахаридов) в составе малинового уксуса, если в процессе изготовления подсластитель не добавляли — до 0,4 г. Глюкозы (декстрозы) — 0,1 г, фруктозы — 0,3 г.

Витамины в составе малинового уксуса содержатся, но их крайне мало, поскольку именно эти вещества являются пищей уксуснокислых бактерий. Можно отметить ниацин, аскорбиновую кислоту, витамин К.

Минеральные вещества на 100 г:

• Кальций, Ca — 7мг;
• Железо, Fe — 0,2 мг;
• Магний, Mg — 5 мг;
• Фосфор, P — 8 мг;
• Калий, K — 73 мг;
• Натрий, Na — 5 мг;
• Цинк, Zn — 0,04 мг;
• Медь, Cu — 0,008 мг;
• Марганец, Mn — 0,249 мг;
• Селен, Se — 0,1 мкг.

Пользу и вред малинового уксуса обеспечивают следующие соединения:

• Пектины и дубильные вещества — создают благоприятные условия для существования полезной флоры, колонизирующей тонкий кишечник;
• Антиоксиданты — тормозят формирование новообразований и подавляют выработку атипичных клеток и злокачественное перерождение;
• Спирты и альдегиды — подавляют активность патогенных микроорганизмов, но раздражают пищеварительный тракт;
• Виннокаменная, уксусная и молочная кислота — увеличивают выработку желчных солей и пепсина;
• Ферменты — подавляют бродильные и гнилостные процессы за счет ускорения переваривания пищи, но оказывают агрессивное воздействие на слизистую желудка.

Благодаря этим веществам низкокалорийный продукт вводят в диету для похудения. Он придает приятный вкус блюдам и стимулирует аппетит, но за счет ускорения пищеварения всасывание в полном объеме не происходит, а значит, жировая прослойка не формируется.

Польза малинового уксуса

Благодаря целебным свойствам, этот пищевой продукт используют в рецептах народной медицины и домашних косметических составах.

Польза малинового уксуса:

1. Оказывает жаропонижающее действие.
2. Подавляет вирусную, грибковую и бактериальную активность. При ангине или фарингите используется для полоскания горла — 1 ст. л. на стакан теплой воды. Повязки и примочки с этим продуктом останавливают гнойно-воспалительные процессы.
3. Стимулирует выработку пищеварительных ферментов, ускоряет переваривание пищи.
4. Предупреждает появление неприятного запаха изо рта.
5. Снижает уровень холестерина в крови, очищает кровеносные сосуды.
6. Повышает свертываемость крови.
7. Уменьшает частоту появления сахарного диабета, может использоваться для приготовления пищи при этом заболевании, несмотря на достаточно высокий гликемический индекс — до 40 ЕД.
8. Стимулирует работу слюнных желез. Кислотно-щелочной баланс в полости рта сдвигается в кислую сторону, уменьшается частота появления кариеса и пародонтоза.

Во время беременности и при похмельном синдроме малиновый уксус может использоваться для подавления тошноты. 0,5-1 ч. л. приправы растворяют в 250 мл кипяченой воды и пьют мелкими глотками, как только ощущается подташнивание.

Наружное применение продукта ускоряет рост волос, улучшает качество кожи, подавляет развитие акне.

Противопоказания и вред малинового уксуса

Злоупотребление негативно сказывается на общем состоянии организма. Вымывается кальций, что может привести к остеопорозу; увеличивается свертываемость крови, из-за чего ускоряется развитие варикозной болезни и возникает риск появления тромбофлебита.

Употребление малинового уксуса вредно при аллергии на сладкие сочные плоды. Ведь основной химический состав ягод сохраняется.

Во время обострения пиелонефрита и цистита от ягодного уксуса придется отказаться. С осторожностью используют продукт при заболеваниях пищеварительного тракта, в том числе язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, хроническом панкреатите и желчнокаменной болезни, эрозиях пищеварительного тракта, частых колитах.

Состав: малина, яблочный уксус.

Упаковка: стеклянная бутылка.

Объем: 200 мл.

Изготовитель: ООО «Артель Николаевых»

400079, г. Волгоград, ул. Денисенко, д. 223

Телефон +7 905 339 90 90

www.благоедов.рф